“瓜”趣横生——柳州市文惠路幼儿园教育集团总园中四班
教育家陈鹤琴认为:“大自然、大社会都是活教材；是孩子们最真实的、最丰富的、最具吸引力的学习环境。”关于种植，孩子们有着无限的好奇心，总有问不完的为什么，天生就喜欢和大自然打交道，喜欢在大自然中发现、探索、创造......在幼儿园里，有这么一块地方，它深受孩子们的喜爱，它一年四季都在变化，多彩的颜色、可爱的声音、丰收的果实等等，它就是我们的小菜园，让我们一起看看孩子们会和菜园子发生什么精彩的故事吧！
01 课程缘起
新学期，每个班级都认领了一块小空地为菜园。午餐过后，老师带着孩子们在校园里散步，经过“小菜园”时，几个孩子驻足不前，他们看着“小菜园”里荒废的样子，讨论了起来：
“快看！小菜园的菜都死了，老师，我们可以种一些胡萝卜进去。”
“我想种黄瓜，我看到有人种黄瓜。”
“我也想种黄瓜，我喜欢吃黄瓜。”
“我喜欢吃西红柿，我想种西红柿。”
究竟种哪一种蔬菜最合适呢，我们和孩子们一起阅读绘本、观看视频。结合季节特征、养护难度、照料细节等问题进行了初步调查。孩子们也将自己心目中最想种的蔬菜通过绘画的形式表现出来。
02 种植大调查
通过大家的图画表征，我们发现孩子们对种植的经验认识丰富了很多，同时也发现了一些问题，大家想种植的植物品种很多，可是菜地却有限，怎么办呢？经过大家的商议，采取用投票的方式决定种什么。
经过投票表决，最终决定种植黄瓜。明确了种植目标，宝贝们的种植行动也随即展开。
03 黄瓜种植记
为了让幼儿能够尽快体验到收获的喜悦，我们决定直接买黄瓜苗种植。
伴随着黄瓜苗的到来，新的种植问题产生了，黄瓜苗怎么种呢？需要准备什么工具呢？
需要准备铲子，洒水壶。
铲子用来松土，洒水壶可以浇水。
那我们怎么种黄瓜苗呢？
针对这个问题孩子们展开了激烈的讨论，并把自己的想法画了下来。
1.先挖出洞洞
2.放入黄瓜苗
3.盖上泥土
4.浇水
我们还和孩子一起观看和讨论种植教程，归纳出了种植流程。
老师的话：我们支持幼儿用适宜的方法探究和解决问题，鼓励和引导幼儿做简单的调查计划，讨论调查对象、步骤和方法。孩子们采用多种方式对黄瓜的种植方法进行调查和分享，激发了探索黄瓜的兴趣，初步了解了黄瓜的播种方法、生长特点，积累了前期经验。
在初步了解黄瓜的种植过程后，孩子们做好了充足的准备，开始了信心满满的黄瓜种植活动。
孩子们对自己亲手种的黄瓜非常上心，每天都会到小菜园对黄瓜秧进行观察与照料。而我们也给予了孩子们充分的机会与时间，让他们在观察、感知、操作、体验、记录。黄瓜也在小朋友们的照料中，茁壮成长。
04 黄瓜保卫战
这天，小朋友们照常来到小菜园照顾黄瓜，却发现……
“啊！老师，你快看！我们的黄瓜叶片上面怎么多了小点点？”
“老师我们的黄瓜生病了吗？”
“这个黄瓜叶片怎么变黄了？”
放学后，孩子们和爸爸妈妈一起查找资料，针对“黄瓜叶子为什么变黄？黄瓜生了什么病？如何拯救黄瓜？”的问题进行调查。第二天，宝贝们便迫不及待地把心目中的答案与大家分享。
我们的尝试
1.灭虫行动
这个叶子可能被虫子咬了。
昨天我和妈妈一起查过资料了，妈妈说要用小苏打和醋倒在水里面，用喷壶喷在叶子上虫子就会没有了。
为了验证黄瓜叶片是被虫子咬了才会变黄的猜想，孩子们纷纷拿上喷水壶，开始了他们的灭虫行动。
2.修剪黄叶
昨天我和我爸一起看了怎么救黄瓜的视频。里面说我要先把这些黄黄的叶子剪掉，不然会传染的。
对呀，我和我妈也看视频了，我们要快点剪掉，我们的黄瓜就会变好了。
孩子们在得知“植物生病也会传染”后，也都拿上了小剪刀，开始修剪黄叶。
3.制作酵素肥
黄瓜叶子变黄也可能是没有肥料啦，我们要给黄瓜放一些肥料。
可是，我们的肥料用完了，现在没有肥料怎么办呢？
你忘记了吗？上次老师说了，我们可以用果皮做肥料。
制作酵素肥需要哪些材料呢？孩子们通过画笔将他们都画了下来。
制作酵素需要的材料有：果皮、冰糖、容器、水。
科普小知识
酵素制作方法很简单：按照1：3：10的比例，即1份冰糖；3份水果；10份水。放入可密封的大罐里，容器上方留约三分之一的空间，每天放气，适当摇动，使糖水和果皮充分作用，酵素就可以用了，也可以多放几一段时间，时间越久越醇。
开始制作
在制作酵素的过程中，孩子们尝试使用各种工具来解决制作酵素的问题，这种真实的操作让孩子们切实感受到了动手探索的乐趣。
施肥
经过一段时间的发酵，我们的酵素肥制作成功啦！孩子们将酵素肥1：1的兑在水壶中，仔细的浇灌着黄瓜，共同期待着黄瓜的大丰收。
解决问题
经过一段时间的照顾，黄瓜渐渐地恢复了生机，在小朋友们的期待中，结出了许多诱人的果实。
老师的话：《指南》中指出，“鼓励幼儿根据观察或发现提出值得探究的问题，支持、引导幼儿学习用适宜的方法探究和解决问题。”随着对黄瓜苗生长过程的深入参与，孩子们承担起了照料者的角色，通过浇水、摘除不必要的叶片、细致松土以及科学施肥等一系列实践活动，他们不仅掌握了基本的园艺技能，更重要的是，这些亲自动手的经历极大地增强了他们的劳动意识，提升了动手操作能力，并使他们学会了在面对实际问题时如何思考、如何行动，从而有效提升了解决问题的能力。这一系列过程，是幼儿全面发展、综合素质提升的生动体现。
05 黄瓜大丰收
随着时间的推移，我们的黄瓜终于迎来了收获，瞧，一个个迫不及待地数着黄瓜，开始了摘瓜之旅……
06 黄瓜美食记
收获了黄瓜后，我们进行了“黄瓜可以怎样吃?”的活动，让孩子们了解黄瓜的不同吃法。我们最终决定开展黄瓜美食制作活动，在制作过程中，让孩子们对黄瓜的营养价值有了更深入的了解，也体会到了做饭的不易以及动手劳动后的喜悦与满足。
07 玩转黄瓜
孩子们持续观察、探究黄瓜的成长过程，并将获得的经验进行整合、建构、迁移，不仅解决了一个又一个的问题，而且运用绘画、粘贴、制作等多种方式来表现黄瓜的一切。他们用心去感受和发现黄瓜的美，用自己的方式表现了黄瓜的美。
课程小结
在种植黄瓜活动中，我们巧妙地将黄瓜种植融入儿童日常的点滴之中，让课程成为他们生活的一部分，真实而生动。在种植黄瓜的每一个阶段，我们耐心倾听孩子们的心声，他们的疑惑、惊喜、期待都是我们课程发展的灵感源泉。我们坚信，真正吸引人的课程故事源自于幼儿内心深处的兴趣与渴望。通过这样的种植活动，孩子们不仅学会了关于植物生长的基本知识，更重要的是，他们学会了如何关爱生命、尊重自然，如何在探索中培养耐心与坚持，如何在团队合作中分享与互助。这些宝贵的经历，将成为他们人生旅途中不可或缺的财富，照亮他们前行的道路。
主编|成海英
本期文字|黄妍
本期图片|黄妍 杨琦敏
本期制作|黄妍
本期审核|廖丹
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