“融安烧炙是我们家乡的一道特色美食，虽然经常吃，但是第一次自己亲手去做。它看起来就是一个小肉丸，做起来才知道不简单。”融安县实验小学三年级（4）班的学生说道。

融安县实验小学的学生在体验制作“融安烧炙”

为做好融安县非遗文化的推广和传承工作，讲好融安美食文化故事，培养青少年对家乡传统优秀文化的喜爱之情，近日，融安县教育局与长安镇文化体育广播电视旅游站联合在融安县实验小学开展自治区级非遗项目“融安烧炙”传统技艺传承进校园活动。

活动中，非遗传承人何进播放“融安烧炙”宣传纪录片，为小学员们讲解“融安烧炙”发展简史并现场制作“融安烧炙”，让小学员们了解“融安烧炙”传统制作过程，提升对非遗文化项目的认知度。随后，小学员们在老师的指导下分好小组，“沉浸式”体验包“融安烧炙”，在有趣的实践活动中激发起小学员们的兴趣。大家小心翼翼地把猪网油铺平，将肉馅裹入其中包成一个小圆球，再用牙签封口固定，放入锅中油炸。经过一个小时的现场互动体验，小学员们亲自品尝了自己制作的“融安烧炙”，收获满满。

融安县各学校充分利用开学第一课、主题班会、文化艺术节等载体讲好“我们的节日”节庆文化故事。此外，还与融安县相关单位合作，开展“非遗进校园”以及农耕文化研学等活动，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，让中华优秀传统文化在新时代青少年的学习和传承中绽放新的光彩。