学校食品安全是重中之重，而食堂食材配送管理是十分关键的一环。近日，柳江区教育局通过约谈配送公司、完善验收环节、到学校实地调研、召开工作培训会系列举措，切实加强学校食堂食材配送管理。

加强源头把控，把好食品安全第一关

11月12日上午，柳江区教育局集体约谈承担全区学校食堂配送食材或配餐的6家企业，传达自治区“深化整治中小学校园食品安全和膳食经费管理大排查大整治工作部署电视电话会”会议精神，通报云南长丰学校“臭肉”事件，敲响食品安全警钟，并听取6家企业配送食材或是配餐情况，逐一从“采购—运输—加工”等三大环节的食品安全工作提出要求。

完善细节管理，把好学校食材验收关

11月12日，柳江区教育局下发《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品原材料验收工作的通知》，通知中对食品原材料验收环节提出新的要求，并以附件的形式下发新的学校食堂食材验收记录本，完善验收环节，压实学校食堂食材验收职责，避免验收工作流于形式。

11月13日上午，韦玮副局长带相关股室工作人员到土博中学督查食堂验收工作，查找问题，实地问诊，面对面地指导学校细化管理，按新的工作要求完成验收工作并做好相关记录。

落实扩面整改，把好食堂食品安全关

11月13日下午，柳江区教育局组织召开柳江区学校食堂食品安全工作专题会议暨学校食堂食材配送专题培训会，各中小学含民办学校的分管副校长、后勤主任共计76人参加会议。会上通报云南昆明长丰学校“臭肉”事件，传达上级关于学校食堂食品安全的会议精神。对学校食堂食品安全工作进行再培训，通报2024年秋季学期以来检查23所学校发现的食品安全问题情况，要求与会学校会后举一反三，全面自查自纠，把好学校食堂食品安全四道关：采购关、配送关、验收关、加工关。要求各学校加强对学校食堂工作人员的培训和管理，每月至少培训一次，提高思想认识，规范操作，共同把好食品安全关，确保学生健康成长。

下一步，柳江区教育局将持续加强校园食品安全监管工作，不断强化学校食堂食材配送管理，为校园饮食安全铸就一道牢不可破的防线，让校园食堂成为师生们最安心的用餐场所。